Il menu
Menu stagionale e cucina del territorio:
Presso l'Osteria al Cantone, il menu è l'espressione di un profondo legame con il territorio. La nostra proposta è un percorso dedicato ai sapori autentici della cucina tipica mantovana, con un'attenzione scrupolosa alla conservazione delle ricette antiche.
La nostra filosofia si basa sulla scelta di ingredienti genuini e sul rispetto della stagionalità, per questo il nostro menu varia per offrire sempre il meglio che la natura mette a disposizione.
La valorizzazione dei prodotti locali e delle materie prime di qualità è il principio che guida la nostra cucina casalinga, per un’esperienza gastronomica che racconta la memoria e l’identità della nostra terra, ideale per chi cerca dove mangiare bene a Roverbella.
Le specialità della casa
La cucina tipica mantovana dell'Osteria al Cantone trova la sua massima espressione nelle nostre specialità della casa. Questi piatti della tradizione sono il cuore del nostro menu, le ricette più richieste che definiscono la nostra identità culinaria e ci rendono un punto di riferimento per chi vuole mangiare a Roverbella.
Nel nostro ristorante potrete gustare i celebri Tortelli di Zucca, i ricercati Tortelli Amari con erbe selvatiche e i rustici Caponsei. L'offerta si arricchisce con le proposte trentine come i Canederli e il Capriolo con Polenta, per poi esplorare i sapori delle nostre acque con il Luccio in salsa e il Risotto con le Rane. Per la convivialità, proponiamo Culatello, Tigelle e Gnocco fritto, classici da condividere.
