Le migliori specialità mantovane a Roverbella le puoi trovare qui da noi all’osteria al Cantone, dove è possibile assaggiare i nostri piatti tipici mantovani.
Tutti i nostri piatti, preparati con cura nel rispetto degli ingredienti e dei prodotti utilizzati, sono realizzati al momento dai nostri chef che prediligono lavorazioni accurate e cura dei particolari.
I nostri piatti tipici mantovani a Roverbella
La cucina mantovana ritrova le sue origini fin dai tempi dei Gonzaga ed è caratterizzata da una grande varietà di piatti e preparazioni che è sempre possibile trovare qui all’osteria al Cantone.
Di origine contadina, risulta molto ricca e variegata, tanto che gli stessi piatti possono essere preparati in combinazioni differenti.
Antipasti:
- salame mantovano
- coppa e pancetta
- gràs pistà (lardo di maiale tritato al coltello con o senza aglio)
- culatello
- gnocco fritto
- chisœla (focaccia salata)
- tirot (focaccia con cipolline)
Un’enorme varietà di primi:
- agnolini (pasta all’uovocon ripieno di carne di manzo, salamella, pollo, pane grattugiato, Grana Padano, noce moscata)
- taglia telline
- pasta trita
- panàda (pane raffermo, olio e formaggio grana)
- bevr’in vin (minestra tutta da scoprire)
- tortelli di zucca
- gnocchi alla zucca
- tortelli amari
- diversi tipi di risotti (alle rane, con salamella di maiale, costina o braciola)
Tra i secondi:
- lo stracotto o brasato (anche d’asino)
- bollito misto
- cotechino
- luccio in salsa
- pesce gatto
- faraona arrosto
Infine abbiamo i dolci:
- vari tipi di torte (sbrisolona, elvezia, margherita,mantovana, tagliatelle, rose, ecc.)
- anello di monaco
- zabaione
- bignolata (bignè allo zabaione, cioccolato e panna)
Il tutto può essere sempre accompagnato da vini che possono essere anch’essi considerati specialità mantovane:
- lambrusco mantovano
- cabernet, merlot, pinot grigio (tutti mantovani)
Ti ricordiamo che il menù è soggetto a variazioni legate alla stagionalità, considerato che noi dell’osteria al Cantone, cerchiamo di preparare sempre le nostre pietanze con prodotti freschi e di qualità.
Ti attendiamo direttamente presso la nostra osteria per assaggiare i nostri piatti tipici mantovani a Roverbella, Mantova in via Trento e Trieste 3, sia con menù fisso che alla carta.
Non aspettare ancora, vieni a trovarci e rimarrai sorpreso dal gusto dei nostri piatti, dall’ambiente cordiale e dai prezzi super convenienti, sempre nel rispetto della qualità delle nostre preparazioni.
Per prenotare un tavolo puoi chiamare direttamente al numero di telefono fisso 0376693602 o al numero di telefono cellulare 3280768921, scrivere una mail all’indirizzo osteriaalcantone@gmail.com, oppure compilare il form sottostante.
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