Stracotto Roverbella | Osteria al Cantone

Per uno stracotto a Roverbella che sappia coniugare qualità, cura del piatto e prodotti di primo livello, non ti resta altro che venire a trovarci qui all’osteria al Cantone.

Avvalendoci esclusivamente di prodotti di prima categoria, da anni lavoriamo e serviamo ai nostri clienti il miglior stracotto che sia possibile mangiare in tutta la zona.

Stracotto a Roverbella: le origini

Lo stracotto ha origini antiche, basti pensare che nel XIX secolo era il patto di carne principale domenicale, soprattutto nel periodo invernale.

Per quanto possa sembrare un piatto semplice e di immediata preparazione, necessita invece di una attenzione particolare, affinché sia preparato nel migliore dei modi, così da preservare tutti i sapori in un piatto armonioso.

Il tuo stracotto a Roverbella lo puoi richiedere con il manzo, come da tradizione, ma anche con tagli più fibrosi ricavati dalla macellazione, come ad esempio l’asino o il cavallo.

Una volta scelta la carne più adatta, la così detta stufatura o brasatura viene ottenuta appoggiando le braci accese sopra il coperchio del tegame er anche 8-10 ore consecutive per rendere morbida anche le carni non particolarmente tenere.

A d oggi si utilizzano tecniche più avanzate, ma se allora i tempi di cottura erano lunghi, anche oggi noi dell’osteria al Cantone non siamo da meno in termini di attenzione e rispetto di tutti i tempi di cottura, per poter servire il miglior stracotto di Roverbella e zone limitrofe.

Questo fantastico piatto è da sempre accompagnato con vini rossi principalmente e all’internod ella nostra cantina puoi trovare il miglior vino che meglio può sposarsi con il piatto e il tuo gusto.

Che cosa aspetti? Vieni e assaggia direttamente il nostro stracotto a Roverbella e sicuramente non vedrai l’ora ti tornare a trovarci per un altro assaggio, magari portando più amici e parenti con cui condividere fantastici momenti intorno al tavolo.

Riassumendo ti proponiamo il miglior stracotto a Roverbella, qualità dei prodotti, clima accogliente, vini incredibili, prezzi modici.

Preparati per una delle esperienze culinarie più appaganti che hai mai provato fino ad oggi, siamo certi di poterti accontentare e darti il miglior stracotto di Roverbella e zone limitrofe. Prenota, siamo specializzati anche nella preparazione di polenta e baccalà!

Ti aspettiamo in Via Trento e Trieste, 3 – 46048 – Roverbella, Mantova, dal lunedì al venerdì.

stracotto roverbella

Per prenotare un pranzo o una cena, puoi scrivere all’indirizzo osteriaalcantone@gmail.com, contattarci direttamente ai numeri 0376693602, 3280768921, oppure compilare il form sottostante.

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